炸牛舌饼教程
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牛舌饼里面是什么馅儿？
牛舌饼里面是豆沙枣泥和百果馅儿。牛舌饼是从小吃到大，一共有三种口味，豆沙、枣泥和百果，外皮皮酥软馅儿糯可口。不过我最喜欢的还是吃豆沙的，因为这个豆沙特别的细腻，绵密香甜、油而不腻。建议没有吃过的更好度把每一种口味都尝一遍。其实不仅有枣糕馅儿，还有豆沙馅儿的、肉馅儿的和素馅儿的。
牛舌饼的热量
俗话说的好，知己知彼百战百胜，椒盐牛舌饼热量其实还是挺高的，起码比我们吃的普通米饭高出许多，100G椒盐牛舌饼的热量大约是米饭的两兆腊倍，所以对于减肥的我来说，还是多吃大米吧。椒盐牛舌饼不适合贪嘴哦。但是它的味道还是值得一提的，吃起来坦宏香脆香脆的。
因为牛舌饼都是用油炸出来的，像这种油炸食品。你这种减肥的人是更好度还是不要去使用了，到时候是非常容易长胖的，而且如果连这一点都不能控制住的话，估计你也是族信滑很难减肥成功的。
牛舌饼烘烤鼓起来怎么办
牛舌饼烘烤鼓起来可能是因为在烘烤的过程中，饼皮内部产生了蒸汽，导致饼皮鼓起来唯码毁。以下是一些处理方法：
1. 制作饼皮时，将面团擀薄一些，这样模迹烘烤时饼皮内部产生的蒸汽就会更容易逸出，减少饼指备皮鼓起来的可能性。
2. 在饼皮上用叉子或牙签戳一些小孔，这样烘烤时饼皮内部的蒸汽就可以逸出，减少饼皮鼓起来的可能性。
3. 烘烤时，将烤箱的温度调低一些，烤的时间稍微延长一些，这样可以让饼皮烤得更加均匀，减少饼皮鼓起来的可能性。
4. 如果饼皮已经鼓起来了，可以用牙签在鼓起来的部分戳一些小孔，让饼皮内部的蒸汽逸出，然后再继续烘烤一段时间，直到饼皮烤得金 *** 即可。
希望以上方法能够帮助您解决问题。
炸出来的牛舌肉饼吃起来面硬怎么办
炸出来含袭派的牛舌肉饼吃起来面硬，可以用饼煮汤吃。
牛舌肉饼汤禅蚂做法如下：
材料：
牛舌肉饼500克 葱、蒜谈贺5克 油5克 酱油2克 盐10克 胡椒粉2克 蒜苗20克
步骤：
1.饼切长条状
2.白菜洗净切条
3.蒜苗洗净切段
4.锅内置油,下葱蒜爆香
5.放入白菜加酱油翻炒均匀
6.倒入大量的清水
7.水开后放入饼,饼煮软时加盐,胡椒粉
8.出锅装碗上面撒上蒜苗即可食用
牛舌饼吃多了上火吗 有这个可能
牛舌饼吃多了确实是会导致上火的，因为牛舌饼在制作的过程中是经过了烤或者是煎的，所以里面的热气会比较多，如果一次吃太物唯多的话很容易上火。
牛舌饼吃多了上火吗
会的。
什么食物都不适宜吃太多，否则都会引起反面效果，就算是鲍参翅肚也不例外。而牛舌饼这种出名的小吃，是人们到北京都会尝尝鲜的。但是吃太多牛舌饼就不适合了，毕竟牛舌饼是通过烘烤或者煎炸而成，吃多了会“热气”，甚至导致喉咙痛、牙龈肿痛呢!
牛舌饼吃上火了怎么办
1牛黄解*片，对于上火租握引起的牙疼吃牛黄解*片是最快下火，解决牙疼的，我亲身经历，牙疼的时候再去吃什么梨呀，下火的比较慢。
2雪莲果，梨众所周知，这两样都是下火的好东西，因上火引起便秘的同学可以吃雪莲果，不过这个东西比较凉，可能有些同学会受不了。但是这个是好东西。
做牛舌饼需要哪些材料
1、水油皮：中筋面粉200克，白糖35克，猪油40克(或植物油40克)，清水120克。所有食材混合揉成光滑面团，保湿饧20分钟以上。
2、油酥：低筋面粉150克，猪油75克(或植物油75克)。油、面混合揉成油酥面团，饧20分钟。
3、馅儿芯：中筋面粉150克(炒熟)，黑、白芝麻仁各50克(共100克，炒熟)白糖100克，精盐10克，花椒面10克，鸡蛋清3个。全部食材用手和成团儿。
牛舌饼要烤多久
主要是看烤箱的温度哦，如果是预热到200度的话，一般是烤15-20分钟哦。烤箱预热在170度的话，那么可能需要20-30分钟。时间不宜段，也不宜太长，建议是低温烘焙呢，烤得久了牛舌饼吃起来会发硬，或者是面皮适当的厚一些，那么烤罩型培的时候也就适当延长。
做牛舌饼的时候注意是用白油哦，这样做出来的牛舌饼口感更佳酥软，如果用的橄榄油或者是花生油，画风可还是差别的哦。如果想吃到奶香味的牛舌饼，可以在做面皮的时候倒入牛奶，一方面牛舌饼更清香，一方面面团也能成团，也是极好的。
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