怎么做排骨汤锅好吃又简单

2023-05-15 14:02:46

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怎样炖排骨好吃 汤又好喝

炖排骨汤的做法首先准备排骨葱姜八角花椒香叶料酒白醋盐水等材料备用,首先将猪排骨清洗干净以后切成大小均匀的块状,然后将排骨放在容器里加入足量的清水进行浸泡两到三个小时左右这样可以清除排骨里面的血水而且在清洗的时候更好度中途更换下水清洗干净以后的排骨再做出排骨汤的时候会比较清澈,而且将倾泡好的排骨冷水下锅煮至沸腾以后撇去浮沫捞出,然后再使用清水进行冲洗这样可以清除里面的血水和杂质。

葱姜以后切成葱段和姜片八角花椒冲洗干凳锋慧净以后备用焯好的排骨加入葱段姜片八角花椒放入汤锅中加入适量的料酒白醋和一点点的白糖大火煮沸以后转小火慢慢炖50分钟左右。如果嫌时间长,可以使用高压锅进行焖炖这样可以缩短一些时间。然后加入适量的盐进行调味继续小火慢炖20分钟左右,当汤锅呈现出奶白色的时候,这说明排骨的肉质比较软烂,而且可以关火撒上少许咸盐进行调味。

炖排骨汤的时候一定要注意盐最后放入这样在炖排骨的时候不会出现老柴等现象,如果提前放入盐很容易造成排骨出现肉质紧缩导致炖出来的排骨比较柴,泡汤里面有蛋白质脂肪维生素含有大量的碳酸钙骨胶原使用以后可以补充身体枣答所需要的营养成分还可以促进骨骼生长等所以适量食用一些排骨汤可以补充身体所需要的成分基山。也可以在排骨汤里添加一些蔬菜比如玉米冬瓜等配菜进行炖煮,冬瓜和玉米里面含有大量的纤维可以促进肠道蠕动改善脂肪堆积等现象所以搭配在排骨汤里一起饮用可以帮助身体消化和吸收防止由于食用大量的排骨汤导致脂肪堆积等,现象。

排骨煲汤怎么做才好吃

排骨汤这样做好喝:

用料:白萝卜300克、肋排雹哗300克、枸杞适量、香葱1根、姜片2-4片、食盐适量、白胡椒粉适量。

步骤:

1、白萝卜去皮切滚源旅行刀块;肋排剁成块;香葱切成葱花;切好姜片;洗净枸杞。

2、肋排冷水下锅,煮开撇除浮沫,冲洗干净。

3、将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里,加入高过食材的清水(略多一点),大火烧开后转小火炖煮1个小时。

4、倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟,再撒上葱花,就可以出锅镇渗了。

排骨汤锅怎么做好吃窍门

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法:1、排骨放入凉水烧开后空升焯一下,用热水洗净;

2、排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

 1.主料:猪排骨1000克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。

2.调料:料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。

清汤排骨火锅 - 二 清汤排骨火锅的做法:

 1. 把排骨洗净,然后焯一下水,去掉血末。

2. 锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。

3. 水开之后,再次撇去浮沫,下料酒、少量的白醋,转水火。旺火烧约20分钟。

4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

1.排骨斗察老洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净。

2.锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。

3.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。

4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了!

萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。

盐20克、胡椒粉5克、骨头汤调料少许。

1、大骨头在水中浸泡一天;

2、将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白没袭,也没有肉腥味;

3、将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止;

4、煮好的汤浓稠发白;

5、准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜;

6、这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了;

7、大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好;

8、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多,所以,可以吃一些哈;

排骨汤火锅怎么做好吃

主料

排骨

500g

玉米

400g

鱼丸

500g

蟹 ***

100g

肉丸

120g

豆泡

150g

小香肠

100g

羊羔卷

150g

青菜

100g

芋头

300g

其他丸子

200g

千夜豆腐

100g

辅料

盐适量

鸡精适量

蒜头适量

姜片适量

排骨火锅的做法

1

玉米洗净剁块;

2

排骨洗净烫掉血水;

3

把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐、蒜头、姜片大火烧开,中火炖煮;

4

豆泡洗净捏干装盘;

5

大鱼丸洗净待用;

6

肉丸洗净待用;

7

蟹 *** 与花丸子洗净装盘备用;

8

小香肠洗羡镇粗净待用;

9

千叶豆腐洗净装盘;

10

青菜洗净滤干;

11

羊羔卷拆封备用;

12

芋头去皮洗净切块待用;

13

把豆泡、鱼丸、千页豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道;

14

把蒜末、姜末装在碗里,倒入生抽、香醋、旅汪香油等做调味汁;

15

待锅里的东东都熟了,即可刷各种自己喜欢的菜吃了;

16

羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。

小贴士

1、排骨汤做锅底的话要事先炖好才能出味; 2、兄镇盐巴不要加多了,料加进去煮了还会出味。

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