健康小常识四勤
关于健康小常识四勤
1.四勤指什么
1、在餐饮服务方面，“四勤”是指：手勤、眼勤、脚勤和嘴勤。
2、在个人卫生方面，“四勤”是指：勤洗手剪指甲、勤洗头理发、勤洗澡换衣、勤刷牙漱口。
3、在工作方面，“四勤”是指：脑勤、嘴勤、腿勤、手勤。
脑勤：勤于思考，在如何能干好自己工作上多动脑。
嘴勤：工作中遇到不懂的问题多请教，不懂就问。
腿勤：经常点检设备，对设备的运行情况胸有成竹，及时点检设备存在的各种隐患。
手勤：要对本岗的环境和设备卫生做到及时清扫，保持设备和环境的清洁，维护好设备。
4、在学习方面，“四勤”是指：勤读、勤记、勤思和勤问。
勤读：就是指阅读涉猎的书籍范围要广泛，不能局限于自己狭隘的阅读范围之内，更不能单一的为阅读而阅读。同时，对于重要的书籍要反复阅读，要达到透彻理解的程度。
勤记：就是在书上或笔记本上多记批注、多记符号和多摘录摘抄，坚持培养自己“手中无笔不读书”的良好习惯。
勤思：就是开动脑筋独立思考，敢于对书籍中尤其是权威著作中提出的问题进行质疑，突出自己独特的思维个性。
勤问：就是对书中提出解决问题的方法的科学性和合理性进行考量，力求在解决问题的过程中做到周到全面，克服认识问题的片面性倾向发生。
5、在交通方面，机动车驾驶员“四勤”是指：勤润滑，勤紧固，勤检查，勤维修。
由此看来，不同的领域“四勤”也代表着不一样的意思。
2.小学生健康小常识
小学生卫生常识
个体卫生行为10条
1、饭前便后要洗手；
2、每天早晚刷牙；
3、定期洗澡、理发、剪指甲；
4、服装整洁；
5、勤晒被褥；
6、讲卫生，讲公德，不乱扔乱倒，不随地吐痰；
7、每天进行一次锻炼；
8、不吸烟，不酗酒；
9、按时让孩子参加计划免疫；
10、主动学习卫生知识。
群体卫生行为10条
1、室内整洁，无蚊、蝇、老鼠、蟑螂；
2、室内无异味，空气新鲜；
3、公共场所有禁烟标志；
4、厨房灶具干净，碗筷干净，生熟食品分开；
5、厨房通风良好；
6、厕所无臭、无蝇，便池无尿碱；
7、厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁；
8、阳台封闭规范；
9、遵守交通规则，避免意外事故；
10、开展有益身心的文娱体育活动。
环境保护 人人有责
国家卫生城市对环境保护的要求
国家卫生城市应在环境保护工作方面达到如下要求：
环境保护工作成效显著，认真执行国务院“加强环境保护工作的决定”，加强污染治理，近两年来无重大污染事故。与环境质量相关的指标达标。
环境保护指标主要包括大气环境、水环境、声环境、烟尘控制区覆盖率、城市气化率、工业废水处理率、工业固化废物综合利用率、城市污水处理率等有关指标。
消灭四害 人人有责
除四害是创建国家卫生城市活动的重要内容之一。“四害”是指老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子。
四害可以传播许多种传染病，每年都要夺去人类千万生命，另外，还使更多的人生病，损害健康，影响生产和经济发展；再说四害的繁殖力甚强，孽生迅速，稍为放松一下，又会到处为害。因此，一定要人人动手，坚持不懈，反复斗争，突击与经常相结合，因地制宜地来消灭四害，方能除尽。
名词说明
四勤：指勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服。
六不：不喝生水、不吃不洁食物、不吸烟、不用公开毛巾茶杯、不乱扔果皮纸屑、不随地吐痰。
三带：带手帕、带口杯、带手纸。
五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病。
参考资料：/Article_Show.asp?ArticleID=1164
3.个人卫生四勤、生产经营场所四防措施、食品存放四隔离、食品卫生要
1、个人卫生做到四勤：勤洗手勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
2、食品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物药品隔离，食品与天然冰隔离。 3、熟悉“防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒”的五防安全常识。
严格遵守酒店的安全规定，使每一位顾客和员工住宿、餐饮、娱乐和工作有安全保证。 4、员工要随时提高警惕，防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的事件发生，如发现可疑人员或现象，应立即报告上级或保安人员。
有关人员要严密观察，防止突发事件发生。遇有突发情况，每位员工都有责任、有义务保护客人、酒店的人身财产安全。
5、员工必须十分重视防火，把防火工作看作是酒店安全的头等大事。 6、用（食）具实行“四过关”。
一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸气或开水）。 7、选择经过安全处理的食品。
许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。生吃的食品，则需要清洗干净。
其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。
8、彻底烹调食品。许多食品常被病菌原体污染，彻底加热能杀灭各种病原体。
要记住食品的所有部分的温度都必须达到70摄氏度以上。煮鸡如近骨部分还生的话，请回锅直至完全煮熟。
冻肉、冻鱼等烹调前必须彻底解冻。 9、立即食用做熟的食品。
做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。
为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。 10、精心储存熟食。
提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小时以上时，必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放，以免微生物在适宜的温度下孳生，并迅速繁殖到致病水平。 11、彻底再加热熟食。
适窒的熟食储存仅能减慢生物生长，但不以杀灭。再次彻底加热为抗微生物的最好办法。
注意食品的所有部分都必须至少达到70摄氏度。 12、避免生食与熟食接触。
熟食与生食稍有接触出能被污染。这种交叉污染可能是熟食与生的家禽肉鱼直接接触时发生，也可是接触未清洗干净的案板、刀具、容器等，交叉污染可能引起微生物繁殖和患言病的潜在危险。
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍干食品卫生的疾病的，不能从事食品服务工作。
相关文章