汉堡包做法家常做法(牛肉汉堡包家常做法大全)
汉堡包做法家常做法
主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml
辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法步骤：
1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。
2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。
7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8.依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。
汉堡包的家常做法
汉堡最正宗的做法
用料
牛肉馅 500克
洋葱 半个
汉堡面包
酱油、黑胡椒
蛋黄酱、黄芥酱、番茄酱
芝士片
做法步骤
步骤 1
肥瘦比例约2：8的牛肉馅，拌入大量黑胡椒粗末、少量酱油，搅匀，或用手抓匀上劲。
步骤 2
白洋葱切碎，盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅。
步骤 3
取适量牛肉馅做成肉饼，肉饼约厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型
步骤 4
成型的肉饼应中间略洼、周围厚。
步骤 5
平底锅烧热，倒一点油，下肉饼，先大火，后转至中小火，每面煎约3分钟即可。
步骤 6
把芝士片盖在肉饼上，略微融化后即可。
步骤 7
见下步说明
步骤 8
三种酱料可以抹在面包片上，也可以随意洒上，不要太多。
步骤 9
逐层码上肉饼、西红柿、酸黄瓜、生菜即可。
汉堡包 做法
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可
汉堡的家常做法汉堡包的家常做法
汉堡的做法 主料面包粉200g 辅料玉米油16g 盐2g 酵母2g 鸡蛋16g 细砂糖20g 奶粉8g 清水110g 白芝麻适量 火腿适量 奶酪片适量 生菜适量 步骤1.除玉米油、奶酪片、火腿、生菜、白芝麻外，将所有材料放入面包机中，启动和面程序。
2.一个和面程序结束后，检查一下面团，可以拉出较厚的膜来。3.放入玉米油，继续启动和面程序。4.面团可以拉出薄膜来。5.将面团滚圆，进行发酵。6.面团发酵到两倍大，取出。7.放到面板上排气。8.将面团分割成50克一个的剂子。9.将每一个剂子滚圆。10.滚圆的面团表面蘸上蛋液。11.蘸上白芝麻。12.放到烤盘中进行二次发酵。13.面团发到1.5倍大后，烤箱180预热，烤15分钟左右。14.烤好的汉堡包。15.将汉堡从中间切开，依次放入火腿片、奶酪片、生菜即可。小贴士 这个汉堡，我做的比较小，如果想做大一点的话，分割面团的时候，要大一点。向你推荐： 面包粉的做法汉堡包怎样做
准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。
2/9
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时
3/9
排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水
4/9
放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。
5/9
在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，配料：猪瘦肉馅300克，牛肉馅150克，黄油45克，鸡蛋1个，洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
6/9
洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
7/9
再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
8/9
取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。
9/9
烤好的面包切开，放入肉馅，芝士片、蔬菜，排好，就可以开吃了。
汉堡包做法家常做法窍门
感谢邀请~
孩子怎么才能长高个？孩子长高有诀窍，2类食物少给孩子吃，做好5点，不再做无知家长
英国媒体曾报道过一则新闻，说是一个12岁的小男孩视力莫名其妙地下降。后来医生给他检查后，发现他的视力只有0.1。而造成这个结果的主要原因，是他从小开始就一直把各种“垃圾食品”当饭吃，直到12岁的时候才感觉到身体不适。
很多家长可能认为这样的事情离孩子很远，但其实“垃圾食品”的危害就在我们身边。
7岁的男孩停止长高了，检查结束后，医生怒斥家长：为什么老给给孩子这两种食物？
涛涛今年上小学一年级，不仅外表可爱，而且嘴巴很甜。他的父母老师同学都很喜欢他。
因为平时夫妻没时间，所以涛涛就由奶奶照顾。都说“隔代亲戚”，这也不是随便说说的，涛涛的奶奶就很疼爱孙子，平时也不吝啬大鱼大肉。只要涛涛想吃，奶奶就会去买来做。
但是7岁的涛涛身体其他都发育的很好，就是个子不高，过了快3年时间，身高也没有变化。因此，涛涛的母亲带她的孩子去医院检查，看看他们是否缺乏营养。经过详细检查后，医生看了看不再长高的孩子，问涛涛平时吃什么。涛涛诚实地回答说：“我通常吃得很好。我奶奶会给我买炸鸡汉堡、鸡肉、鸭肉和鱼肉、海鲜和各种小吃，我特别喜欢吃。”
医生听后怒斥父母：“为什么要给孩子两种食物：大鱼大肉和油炸食品？”孩子还小，肠胃承受不了这么大的负担。而且油炸食物和大鱼大肉，孩子难以消化，长期吃会损伤脾胃，导致孩子无法正常吸收营养，自然就停止长高了。
孩子长高有“诀窍”，做好5点，不再做无知的家长
1)从小养成正确的走路姿势
如果宝宝的姿势和走路姿势不正确，会影响其骨骺发育。所以，当父母发现孩子姿势不正确时，一定要及时纠正。
2)尽可能让宝宝坐在椅子上
孩子经常蹲在地板上玩耍，腿部的血液循环会受到阻碍，甚至会出现外骨骼等现象。因此，婴儿最好采取双腿伸直的坐姿，坐在椅子上可以保持孩子的背部挺直。
3)晚上10点前睡觉，晚上不吃牛奶，保持营养
儿童生长激素分泌在夜间旺盛，尤其是在儿童入睡后1-4小时，所以婴儿最好在晚上10点前入睡。
宝宝4-8个月的时候，晚上父母就要停止给宝宝喂奶了。如果宝宝有自己的睡眠周期，那就指日可待了。
在食物营养方面，孩子可以多吃
菠菜、胡萝卜、牛奶、柑橘
在等待食物的同时，父母要注意不同年龄的孩子需要不同的营养，比如适量补锌补钙这些都可以帮助宝宝快速长高。
4)定期消食，注意滋养脾胃
对于孩子的饮食，一定要以清淡、易于消化的食物为主。像是鱼肉类，蔬菜和水果应适量食用，保证营养均衡。
但是孩子还小，有时候吃多点，或是脾胃弱点都容易会引起积食，影响孩子的发育，此时家长可以用沙棘、山楂、鸡内金、炒麦芽、山药、橘皮、高良姜、莱菔子、金银花等材料，烘干研磨制成 一个叫内金、红果~饮的消食古方，每天去适量冲一杯给孩子喝，既能健脾消食，又能促进胃肠蠕动，打开孩子的胃口。
对于已经出现脾虚积食的孩子，每天喝水的时候，加一点内金红果~饮~泡水喝，坚持下去，孩子的食欲会慢慢改善，身体发育也会慢慢跟上。
5)花时间爬小斜坡更健康
如果父母有时间，可以找一个长20-30米，坡度15度左右的小斜坡，让孩子上去慢慢爬，下来一路小跑。经过这样长时间的锻炼，孩子的骨骺会受到明显的刺激。
家常汉堡包的简单做法窍门
食材：里脊肉300克，鸡蛋2个，生粉200克，面包糠200克
配料：生抽2勺，香醋2勺，盐半勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，油
其他：面包坯，生菜，芝士片，西红柿，沙拉酱
做法
第一步：炸猪排
1里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，切成1厘米厚片。
2切好的里脊肉用锤子拍打成原米的2倍大。
3调半碗腌肉的酱汁，碗中加2勺生抽，2勺香醋，半勺盐，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺油搅拌均匀。
4把里脊肉两面都蘸上酱汁，放入冰箱冷藏，腌制4小时以上，或是腌制过夜。
5腌制的里脊肉，先蘸一层鸡蛋液，再蘸一层生粉，再蘸一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糖，用手压紧实。
6锅中倒油，油温5成热时，把里脊肉放入锅中，中火慢炸，炸至两面金黄色，捞出控油。
第二步：自制汉堡
包汉堡的配菜按自己的口味准备。这里用的是生菜、西红柿、沙拉酱、芝士片，再准备一些现成的面包坯，也可以自己烤。
②面包切成两半，铺上一层生菜，一层猪排，加少许沙拉酱，加一片西红柿，再铺上一片芝士片，最后盖上面包柸。
相关文章