牛肉滑蛋粥的做法窍门(孕妇牛肉滑蛋粥的做法大全)

2023-02-14 06:23:44

牛肉滑蛋粥的做法窍门

材料准备妥当:牛肉,鸡蛋,青菜

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香米

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先煲粥了,煲靓靓粥

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粥已经煮开咧,可是放入腌好的牛肉了。牛肉要切末,然后放姜丝,酒和盐腌上一段时间

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倒进去之后适当和白粥活在一起,这样就不会一个地方有肉一个地方没肉了

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肉末淹没在粥里头啦

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要趁着牛肉不老火的时候倒入鸡蛋,2分钟后就可以起锅啦

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忘记买葱了,如果撒上点葱花的话可能就美观

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买点煎饼,配上一点青菜就可以开吃咯

滑蛋牛肉饭的做法大全

茶餐厅其实是西餐和广东饮食结合的产物,所以菜式也是中西合壁 广东香港人都喜欢吃粥粉面,这个是肯定少不了,粥就是广东粥,粉是米粉(各种炒的米粉,各种汤粉), 肠粉(布拉肠粉,这里特有的,我喜欢吃),有斋的,牛肉的,肉片的,鸡蛋的,虾的,猪肝的,叉烧的,鱼片的,鸳鸯的,炸面的(就是油条)等 面(和北方的不同,汤面加上猪手,牛腩之类的东西,我不喜欢吃,觉得膻),云吞(混沌),云吞面,猪肝面,猪腰面,蚝油捞面等 各种煎饺,水饺(韭菜肉),煎萝卜糕,煎马蹄糕,煎芋头糕,煎粽子(广东的裹蒸棕),粉果(象饺子),叉烧包,奶黄包, 各种饭类,有碟头饭(就是浇饭,有点地方特色的口味和其他地方不太一样),大概就是滑蛋牛肉饭,冬菇滑鸡饭,时菜牛肉饭(自己选菜),时菜排骨饭,叉烧饭,番茄蛋饭,火腿蛋饭,白切鸡饭,烧鸭饭,牛腩饭等 煲仔饭,瓦煲饭(冬菇滑鸡煲饭,腊味的 ,鱼香茄子的,叉烧的等) 炒饭(叉烧炒饭,虾仁蛋炒饭,XO酱炒饭等),蒸笼饭(饭上面铺着肉和菜,在再蒸熟,一般都是铺了荷叶的饭) 也有小炒,跟饭店的不同,分量会少一些,也比饭店的便宜一些 炒米粉,炒牛河,一般没有炒面,干炒牛河,湿炒牛河,三丝炒面(很细的面都是),星州炒米 有简单的西餐:比如牛扒,炒面,意大利面,三文志等等 各种甜品,炖品,广东人是最会煲汤了,甜品也很好吃的。我最喜欢吃双皮奶 各种干蒸烧卖,虾饺

牛肉滑蛋粥的做法大全

1.牛肉,加少量水剁成末。

2.加入适量白糖,蚝油,五香粉,搅拌均匀,冷藏24小时。

3.加入一个鸡蛋,适量食盐,淀粉,搅拌均匀。

4.平底锅内加入适量植物油,放入适量肉末,摊成圆饼。

5.煎两面至熟,大约两三分钟即可盛出。

6.用薯片包上牛肉和蔬菜即可食用。

牛肉滑蛋粥的做法窍门视频

好吃。牛肉挺嫩的,分量也足,味道可以一试

牛肉滑蛋粥图片

有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥 煲粥须知 广东名粥 皮蛋瘦肉粥 状元及第粥 艇仔粥 油盐白粥 生滚田鸡粥 田螺芋头粥 生菜鲮鱼球粥 柴鱼花生粥 淡菜皮蛋粥 咸蛋菜心粥 滑蛋牛肉粥   肉粥

牛肉滑蛋粥的做法窍门图片

材料:牛肉、鸡蛋、水淀粉、生姜、葱花

调料:生抽、老抽、胡椒粉、盐

制作方法:准备一小块的牛肉,把牛肉横着切成薄片,切得越薄越好,横着切出来的牛肉会更加嫩滑。把牛肉装入盘中来腌制一下,放入半勺生抽、一点点老抽、适量的胡椒粉、倒入2小勺水淀粉,最后挤入一点生姜汁,把牛肉搅拌均匀。

最后倒入少许的食用油,把牛肉继续搅拌均匀,腌制30分钟。碗中打入4个鸡蛋,放入适量盐、适量胡椒粉,最后倒入小半杯水淀粉,把鸡蛋搅拌均匀备用。倒入一点水淀粉会更加嫩滑。

接下来准备下油锅啦锅里倒入食用油,烧到冒烟,然后把火关了,等2分钟左右,让油温稍微降下来,这样子可以防止牛肉粘锅。时间到了之后,开小火,把腌制好的牛肉倒进去煎,先不要翻动,煎好一面继续煎另外一面。牛肉煎熟之后,把火关了,等2分钟,让油温降下来。时间到了之后,开小火,把准备好的鸡蛋液倒进去。

???鸡蛋液倒入锅里,马上撒上一些葱花#,接着用锅铲轻轻地把锅底凝固的鸡蛋液往边上推,让没凝固的鸡蛋液流到锅底继续煎,就是这样子一直不停的推。直到鸡蛋液差不多全都凝固为止,全程用小火。鸡蛋液煎到8-9成熟就可以了,大概要煎20秒左右,时间到了之后就可以关火出锅

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