普通人需要每天喝牛奶吗(成年人还要每天喝牛奶吗)
605 2022-09-30 03:56:34
不是。酸奶会随着时间推移,乳酸菌逐渐增加,酸度也会呈现上升趋势。假如放置在低温环境下,生产保质期内的酸奶酸度人体可接受,此时的乳酸菌活性也最好。可酸奶酸度十分有限,一旦不在低温下保存,放置在普通温度下时,乳酸菌就会快速繁殖导致酸奶上升,并超出健康范围。虽然这样的酸奶口感很酸,乳酸菌活性却十分低,乳蛋白变性水平也在逐渐上升,对人体吸收不利,也不适合人体肠胃机能,因此酸奶并不是越酸越好。