普通人需要每天喝牛奶吗(成年人还要每天喝牛奶吗)
605 2022-09-30 03:56:34
*** *** 比较厉害的是大益\龙润
不过个人较喜欢中茶\勐海
云南茶区辽阔,种茶面积居全国之首,1500年至2000年以上的野生茶树近百万亩之多,早在1700多年前,云南南部的少数民族即已栽培大叶种茶,普洱茶即泛指用大叶茶树的鲜叶经加工并在普洱府集散的茶。普洱茶的品种,大致依制法的不同而不同。在唐?樊绰《蛮书》(864年)、清张弘《滇南新语》(1755年)、清?阮福《普洱茶纪》(1825年)等文献及民隐哪国以来出版的志书中均有记载。
(一)唐时,普洱茶只有一个品种,叫“散收”,即散茶,即是将茶叶晒干而成。
(二)明时,普洱茶的种类有:
(1)散茶:将茶叶晒干而成。
(2 )毛尖茶:谷雨前采制, “不作团,味淡,香如荷,新色嫩可爱。”作贡品。
(3)蕊珠茶:采刚萌发的芽尖,制成珠形,属幼嫩的高级绿茶。作贡品。
(4)芽芽:制芽茶的鲜叶较毛尖的采摘要晚些,芽叶大些,是一种蒸压的团茶,有二两一团的和四两一团的。
(5 )女儿茶:采制的时间更晚些,在谷雨后,“皆夷女采治,货银以积为奁资,故名。”
(三)清时,普洱茶的种类有:
(1)人头茶:用细嫩茶叶制作,将茶做成团,大者一团5斤,最大为一团10斤,极珍贵,作贡品。
(2)芽茶:用细嫩茶叶制作,成饼状,每个重2至4两;成团状每个重1斤余,作贡品。
(3)粗普茶:采过贡茶之后再采之茶,制作为“粗普茶”,或散卖滇中,或蒸限成砖茶、沱茶运销藏区。 (4)包面团块茶:19世纪初,商人开始收购毛茶,设立作坊,把毛茶筛分民细嫩的盖面茶和粗老的里茶(包心),然后蒸压成包面的团茶,这种粗细老嫩茶叶拼制成外细内粗的团状或块状的技术,一直沿用至今。它改变了长期以来以采茶季节分档次、级别的做法,使普洱茶有了大宗品种,以大量运销藏区。
(5)茶膏:由茶叶最粗者熬膏成饼摹印而成。清?赵敏《本草纲目拾遗》称茶膏“黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,功力尤大也。”茶膏有“女儿茶膏”,“匣盛茶膏”,皆为贡品。
(四)民国时,普洱茶的种类有:
(1)滇青:即晒青茶,又称毛茶、初制茶,将鲜叶经锅炒杀青。手揉、晒干而成。清明后10天采的称春尖,即春茶,农历二月末采的称中尖,三月采的称中春尾。春茶之外还有“二水”,是夏季采的茶,有“谷花”,是秋季采的茶。
(2)复制茶:即精制茶,是把毛茶用筛、簸、拣等方法,剔去片、梗、末,依条粗细分成三旁携卜种茶胚(原料),最细的春尖白毫称“头盖”,其次为春夏产的细茶称”“二盖”,最差者称里茶即包心。品种有:
①沱茶。碗形,每个重8两,配料为头盖1 0%、二盖2 O%、里茶7 O%。
②紧茶。心脏形,每个重7.6两,头盖、二盖和里茶各占三分之一。
③饼茶。圆形,每饼重1.6两,谷花20.5%、春尖21.2%、春尾58.3%。
④人工陈化茶。即人工发酵茶。采用人工发酵的办法,促进形成有特殊汤色和特殊香味的“陈化”茶。
(五)中华人民共和国成立后,普洱茶的种类有:
①滇青。采用云南大叶种茶树的鲜叶经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成。属散茶,又叫“生茶”。
②沱茶。“沱”即“团”之意,将散茶蒸后,加工揉制成团状,便于携带。 ③紧压茶。将青毛茶付拣,潮水软化,称重,蒸压,定型,干燥,包装。多为砖形,外形紧结端正,厚薄均匀,色泽乌润,肉质汤色橙红,香气纯正,滋味醇浓,经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。近几年,在紧压茶砖形之上,制作成各种带有吉祥意义的图形,作为礼品茶、纪运穗念茶。
(2)熟茶:经过人工发酵加工的陈化茶。人们习惯将没有人工发酵的茶称“生茶”,经过人工发酵的茶称“熟茶”。
(3)茶膏。
普洱茶有着神秘而丰富的魅力,不过也有很多的茶友,因其复杂不敢轻易地更加深入地走近普洱茶界。为了解决新茶友的这种烦恼,生茶张今天给大家分享了8个地方的普洱茶。
一、普洱中的霸王老班章
老班章属大叶种野生野放茶特色。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感 *** 性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。
老班章普洱茶的特点主要有:
1、外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。
2、汤色:不同年份的老班章普洱茶有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮陵举。且茶汤稠而厚。
3、香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。
4、滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。
此普洱茶苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。
5、叶底:叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
二、普洱中的皇后易武
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。
从最基本的三点入手,很容易辨别易武普洱茶:
1、茶汤入口是否绵柔。( *** 性较低,比较顺口)
2、回甘之后是否清甜。(清甜近似清爽的冰糖味)
3、久泡之后甜韵仍存。(冲泡约十几二十道仍显甜韵)。“易武为后”的美誉,笔者有另外一层理解:易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特的茶性,无可比拟。
如有以上三点的综合特性(缺一不可),即可判定其为真正的易武茶。其独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定,无可复制。
三、最苦的古树茶老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会。老曼峨古茶园原有的生态环境保存得很好,古茶园中不施用农药和化肥,使得老曼峨古乔木茶的独特品质。
条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
苦是老曼娥的一大特征,老曼娥普洱茶主要有四个特点:
1、叶厚,条索肥大;
2、汤色金黄透亮;
3、苦若黄连,苦尽甘来,5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;
4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡。
四、茶山最吸引人的冰岛
普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树,茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成份含量高,医疗保健功效强。
老冰岛茶树历史悠久,生长环境云雾缭绕,生态十分优良。茶树散落各处,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。
冰岛古茶山普洱茶口感特点:
冰岛茶以其特有的冰糖韵和山野气息让人着迷,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚,细腻。
冰岛普洱茶特点总体来说就是三大点:
1、观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油。
2、品其味,变化多端、唇齿留香。
3、饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。
五、越陈越香的勐海
勐海普洱茶生长在终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。勐海普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。
制作勐海普洱茶的茶树品种是云南大叶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。
勐海普洱茶具有陈香的特征,其香气明显高于中、小叶种,这些成分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要因素。
陈年老勐海普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
六、古茶园保留最颂李多的布朗山
布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。
布朗古茶山是古六大茶山之一,而现在比较出名的班章普洱茶则属于布朗茶山,布朗普洱茶不仅茶质上乘,而且布朗普洱茶口感很独特。
布朗山普洱茶品质尺樱碧特色和口感:
布朗山普洱茶的茶树,多为乔木或小乔木,香气独特,当地称甜茶(相对老曼曼峨)。
条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿,口感 *** 性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。
七、气候多变的南糯山
南糯山是云南著名的六大茶山之一,平均海拔1400米,目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。
在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正、质厚、香扬、清甜、爽滑。
新茶口感 *** 性较高,茶气强,甘韵足,藏旧后醇滑味厚,长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!
整个勐海茶区,南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:
(1)香气,南糯山茶的香气为清香,如果是古树茶,呈现的是蜜香;
(2)入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感;
(3)叶片肥厚,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡八水以上;
(4)在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现,特别是十泡之后,冰糖甜越来越明显。
八、西双版纳第一高峰——滑竹梁子
高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,最明显的是甜度极高,内质饱满。
滑竹梁子古树茶园海拔在1650m-2100m之间,各寨茶园连成一片,茶园面广,古茶树高大,树龄久远。
滑竹梁子古树茶的口感特点:
“高山云雾出好茶”海拔高,常年日照时间长,甜度好、鲜爽度高;叶片肥厚,内含物质丰富。
其汤色黄亮透亮,茶汤入口苦涩有度,茶气足且回甘生津持久,有一股山野气韵在其中;喉韵好,悠长飘逸,唇齿留香。
以上是生茶张个人觉得不错的几种普洱茶,分享给大家。当然,主要还是根据自己的口感来选择最适合自己的普洱茶。你觉得还有哪些普洱茶比较好呢?
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以下三种普洱茶:
1、滇青:采用云南大叶种茶树的鲜叶经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成。属散茶,又叫“生茶”。
2、沱茶:“沱”即“团”之意,将散茶蒸后,加工揉制成团状,便于携带。
3、紧压茶:将青毛茶付拣,潮水软化,称重兄键,蒸压,定差尘睁型,干燥,包装。多为砖形,外形紧结端正,厚薄均匀,色泽乌润,肉质汤色橙红,香气纯正,滋虚岁味醇浓,经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。
生茶:
茶性十足,汤色以黄绿、青绿色为橘信主,口感强烈, *** 性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而淡薄,微带涩感。需要经过至少3年的陈放才圆答轮更适合饮用,需要5-20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇、甘、滑的特点。
熟茶:
利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变,买来后马上可以饮用。发酵度轻者多为举源深红色,发酵度重者以黑色为主。口感浓稠水甜,几乎不苦涩,较耐泡。
至于哪种比较好喝,看个人喜好。
1、普洱茶以制作工艺的不同可分生普和熟普,哪种好喝主要看个人爱好,因为两者的口感香气完全不同(一个发酵茶,一个不发酵茶)。
2、生普口感:口感强烈, *** 性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。
3、熟普属于人工发酵茶,所以普洱熟茶都会带有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
4、普洱茶有越陈越香的特性,不论是生普还是熟普,在正确的仓储情况下,普洱茶的口感都会发生好的转化。至于哪个好喝,看个人的口感喜好,不论是生普还是熟普,都有自己独特的口感特点,且口感滋味丰富。
1、勐库普洱茶
勐库普洱茶叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感 *** 性稍高。香是勐库茶的一大特色,茶汤温润过的茶杯、公道杯中会留下“挂杯香”。
2、凤庆普洱茶
凤庆普洱茶叶质并不像勐库普洱茶那样肥壮,茶气也比勐库普洱茶逊色一些,但是好在条秀毫显,其鲜爽度要优于勐库普洱茶,品味后滋味浓而甘甜。
3、南糯山普洱茶
南糯山是西双版纳有名的茶叶产地,自古至今是澜沧江下游流域衡枯西岸最著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地,茶资源丰富,是勐海最早的知名产区之一。南糯山普洱茶条索较长紧结,冲泡后汤色金黄明亮、汤质饱满、香气高雅,品饮后苦味较弱,回甘较快生津好,涩味持续时间要比苦味冲拦判长,拥有较强的山野气韵。
4、散改景谷普洱茶
景谷普洱茶条索硕长壮实、银毫闪烁、形状优美,并带有橄榄清香的特点,冲泡后汤色清澈,茶叶恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中,内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘。
5、冰岛普洱茶
冰岛普洱茶叶片肥厚,色泽油润呈黑褐色,叶脉清晰,冲泡后汤色鲜亮、浓厚如油,叶底柔软匀称,回甘效果持久,滋味变化多端、唇齿留香,饮毕茶杯内蜜香浓厚,经久不散。