蒜苔焖面的做法大全家常
蒜苔焖面的家常做法
蒜敏蠢苔焖面的家常做法是锅里放油放葱姜花椒炸锅炸完锅以后捞去扔掉，然后放淀粉抓过的肉片。炒到半生尘拿早半熟的时候把蒜苔放里面一块炒。炒蒜台到断生加上水煮开锅开锅以后把面放进去上锅闷五分钟，然后再派雀放锅再闷五分钟关火搅拌均匀，再满满五分钟就行了。
蒜苔焖面怎么做特香 蒜苔焖面的做法
1、食材：蒜苔500g、肥瘦的猪肉100g、面条1斤、黄豆酱油15g、盐3g、葱适量、蒜适量。
2、蒜苔去两头后洗净切寸段。
3、猪肉切 *** ，葱蒜切碎备用。
4、蒸锅烧开后把面条抖擞散了放进去蒸十分钟左右备用。
5、炒锅烧热后放适量油，先下猪肉煸炒一下，放葱蒜炒香。
6、再放蒜苔进去一起炒几下后放酱油炒香，约半分钟左右。
7、放热水，不用太多，和表面齐碰橘平就行了，然后放盐烧开后中大火烧两分钟左右
8、把锅中的汤取出纳吵启一半左右备用。
9、把洞如蒸好的面抖擞散铺在蒜苔上，要盖严，再盖锅盖中火烧。
10、中火烧四五分钟后把刚才盛出来的汁再分散浇在面上，再盖锅盖大火烧几分钟至汤汁快没了就关火。
11、用铲子和筷子把面条和菜搅匀就可以了。
怎么做好吃，蒜苔肉丝焖面的家常做法
蒜苔肉丝焖面的做法步骤
1
准备好需要的材料。
2
将蒜苔切小段大约3厘米左右，蒜苗或葱切末，姜切末，瘦肉切丝，加生抽、盐、料酒搅拌均匀腌制，这里面肉里放的盐不用放太多够肉的咸味就可以了。
3
锅中加入猪油，够炒整个菜的油量就可以了，开小火让其完全融化。
4
待油完全融化后加入姜末，转大火。
5
炒至散发出姜味。
6
倒入肉丝迅速翻炒划开。
7
待肉末稍有断倒入蒜台翻炒几下，加入盐，盐的用量够整个菜的咸味就可以了，翻炒大约1-2分钟。
8
加入可以游粗基与菜保持平衡的水。
9
放入准备好的面条，让面条尽量不要贴着锅边，这样容易糊掉。转中火改上锅盖整大约10分钟。
10
找一个碗里面加上猪油、胡椒粉、盐，这里的量够整个面的用料就可以了。
11
倒入开水搅拌让猪油融化（我这里用了差不多500ML的水凳启，这个水的用量要根据面的多少来定），再加入酱油、生抽、耗油搅拌均匀后备用。
12
面蒸好后转小火，趁热浇入搅拌好的汤料。
13
可以先浇一点把面抖开再浇一点最终把全部的面均匀的抖开，最后把菜与面炒均匀。
14
撒上蒜苗或葱末。
15
盖上锅盖小火焖1分钟让蒜苗或葱末的香味散发出来，如果这时锅里面还有不少的水份可以开大火把水份神谨蒸一点去。
16
把蒜苗或葱末翻炒均匀即可开吃。
蒜苔焖面的做法步骤图，蒜苔焖面怎么做好吃
用料
蒜薹 适量
五花肉 适量和卖灶
面条 适量
生抽 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
姜末 一点
蒜苔焖面的做法
面条扯断并抖散
锅上汽蒸8一10分钟。
利用蒸面条的时间洗菜、切肉，其实做焖面用五花肉是最香了，但老公正在减肥所以换成里脊肉了。
用豆瓣酱、生抽、老抽、五香粉、姜末和干辣椒腌制2一3分钟。以便入味。
下锅炒出香味。
一定先放黄豆芽，炒出香味。
放蒜苔添水，水浸没菜唤扮即可，不可过多，多了面条太湿，不好吃影响口感，水太少面条太干会不熟。
菜炒好，面条也蒸好了(正宗的焖面是不用先蒸的，生面条直接放菜上焖熟)
面条抖散放菜上，不用动菜，放上就好。
盖上开始焖，大火
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