条纹煎牛排锅可以炒菜吗
铸铁牛排条纹煎锅 除了煎牛排还能做什么？
前段时间刚刚入手了一个条纹煎锅，我来给大家分享一下我的用法和做法。
首先要明白条纹煎锅的特点是什么，条纹煎锅和普通煎锅最大的区别是什么？就在于，都是煎锅，但是条纹煎锅可以给食物做出条纹的视觉效果，也就是顾名思义，“条纹”的来历。
当然也需要重视一点，对于比较常常做烹饪一道的朋友来说，条纹做出来就可以很好看，但是对新手而言，可能就比较残忍了，惨不忍睹。当然也不要因此而嫌弃条纹煎锅，只要多多练习，多多尝试，一定可以做出美味又让人赏心悦目的食物的。
其次，条纹煎锅除了煎牛排，还可以做什么？我都还记得差卖每次去野外烧烤，或者大排档吃烧烤，我最喜欢吃的不是肉串，而是各种烤蔬菜，比如烤茄子，烤韭菜，烤金针菇，烤玉米，烤蘑菇等等。
当然条纹煎锅也可以啊。我最喜欢用的是用它来烤茄子，再提前准备一些蒜蓉等等调料，这种家用的烧烤，不仅比外边的卫生，也要好吃哈哈，不过这也可能是我王婆卖瓜，自卖自夸吧。还有别的蔬菜就是，土豆考起来也特别爽口，如果火候掌握合适的话，有一股可比克的味道。蘑菇也可以。
作为一个常常健身的人，最喜欢的补充食物是鱼。用条纹煎锅来煎鱼也非常不错，但是要注意祥庆和， 不是鲤鱼，草鱼那种刺很多的鱼，可能因为我嫌挑刺太麻烦了吧，所以都不怎么吃那两种鱼。
我最喜欢的是靠三文鱼片谨盯，鲈鱼等等。新手刚开始不要放太多，因为很可能会烤焦的。
先介绍到这里。
牛排煎锅可以煎其他的食品吗
牛排煎锅可以煎其他的食品，比如鸡蛋就可以。
条纹煎锅用来煎食物时，独特的条纹设计，能很好的让食物受热均匀，并保持好的口感，特别是用来煎牛排猜闭腔时，卖相上也会有加分。而平底煎锅，虽然也能保留食物的营养，由于是直接接触锅底，不粘性能不好的锅具，很容易出现粘锅和油烟，因此在选择时一定要选不粘性能好的平底煎锅。
然而，条纹煎锅用来煎牛排时非常方便，用来做其他煎炒食物，就没有平底煎锅好用了。如果不是经常吃牛排的，建议备个平底煎锅，会比条纹牛排煎锅好用，因为厨房煎煮，不止牛排。
如何选购煎锅?
1、从大小上选，煎锅选择时，越大越好，不仅可以增加受热面积，还能满足多人需求。
2、从材质上选，建议选择不锈钢材质，或无涂层添加的煎锅，尽量选择锅底厚的，因为有很好的导热性，有效节省烹饪时间。
3、从使用方穗衫式上选，这要根据自己使用的灶具决定，建议选择通用各种灶具的煎锅，特别是使用电磁炉，态乱有些煎锅是不支持的。
4、最后就是看，表面是否有划痕，手柄牢固不牢固，看似非常小的细节，不注意的话，会有安全隐患。
条纹平底锅的条纹是干嘛的
独特的条纹设计，能很好的让食物受热均匀，并保持好的码塌枣口感，特别是用来煎牛排时，卖相上也会有加分
煎肉的时候，肉汁会流迟拆出来，尤其是牛肉，油特别多，这些油泡着肉煎就不灵了，所以要有这些凸起的条纹，让多余的汁水流到下面去衫首，保持肉面温度。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。
可以直接用炒菜锅煎牛排吗?
可以，但更好度是平底锅。且煎牛排必须用热锅，煎只有热橡雹锅才可以入味。
第一，更好度买牛里脊也叫腓力或者牛的后腰脊肉也叫沙朗，那样肉本来就很嫩，这是最关键的。
其次，买来的牛肉一定要用调料腌制至少10分钟以上。
最后，油冒烟在下锅，可以利用高温很快封住表面，防止里面的水分流出。
煎牛排方法:
首先，要买到比较好一点的牛排，祖宜用的是澳洲牛眼，差不多一片有8盎司，一盎司乘以28就是克。稍微厚一点比较好，如果太薄的话，外面煎到焦香，里面就已经过熟了。
煎牛排的锅子一定要很热，锅子用中大火或者大火预热5分钟，同时在牛排上撒盐，盐要撒多少是没有办法定量的，凭自己的口味来吧。然后把黑胡椒撒上去。
再淋上橄榄油，这样锅子里面就不用核茄加油了。还要翻面，再来一遍刚刚的动作。
等盐都加好了，油也加好了，就可以下锅了。下锅一定要听到“噼里啪啦”的声音。
煎牛排很重要的一点就是不要太急着翻面。如果你马上翻面的话，梁氏帆会粘锅，而且颜色会白白的，不好看。
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