铁莲子怎么开口
莲子的壳太硬怎么剥开
莲子剥壳工艺分为两种（耐液兆新鲜莲子剥壳和干莲子剥壳）
1. 新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳 手动操作
2. 目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置在工具上的刀片对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。
3.干莲子剥壳通过多年埋坦的发展已经发展到联合机械昌租来进行加工剥壳，机器剥壳刀具碾压住从料斗里输送出来的干莲子，（料斗下方有莲子排序输送装置）通过剥壳的齿状轮在莲子壳上快速的钻孔，再通过机器上方的螺纹状开口刀轮进行切割，壳成两半，自然落入下料管通过装置的风机让壳和肉进行自动分离，一个完整的莲肉就剥离成功。
联合机械剥壳更好度是一次剥一个规格的莲子，大小不同的莲子更好度是分批来剥，
通过调节杠杆下面的螺杆上升或下降来控制大小，达到最高的剥净率，最低的破损率。
莲子干了那黑皮怎么才能剥离开露出白莲心来
一：用水泡，待湿润后即可。行衡
二：莲子，中药名。为罩带氏睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻物散，带下，遗精，心悸失眠。
莲子如何剥皮
莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法液行是：将莲子洗一下，然后即放入刚烧闹顷哗开的滚水中，并加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快乎裤脱落。
莲子怎么破口
帮莲子破口的方法比较多，一般是采用摩擦破口、蛮力锤砸、温水浸泡等方式进行操作。本身莲子的外壳硬度就很高，如果不用点蛮力，是很难将坚硬的外壳打碎的。通过温水浸泡后的莲子，还需要人工用手不断将外皮剥掉才行。
1、摩擦破口
莲子的外表壳硬度非常高，所以要采用物理方腊洞档式为莲子进行破口。把莲子比较凹的这头放在地面上或者坚硬的地带进行摩擦，磨到莲子的表层硬壳明显磨开，这样就算是破口成功了。
2、蛮力锤砸
除了摩擦破口外，比较粗暴简单的方式就是直接对莲子进行敲砸。用小锤子或者直接用手往莲子的硬壳上锤。虽然开口成功率比较高颤迟，但是受损伤轮乱的几率也比较大，毕竟力度方面不好掌控，容易伤到壳子里的肉。
3、温水浸泡
其实温水浸泡使得莲子破口的方法不是更好度的，因为水温过热，可能直接将莲子煮熟了，而且莲子本身壳就比较硬，温水直接泡开很难，要在浸泡的过程中不断用手轻轻将外皮剥掉。
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