小米淘洗几遍更好度
小米要洗吗
从网上或者超市，买来的大米小米，有不少包装袋上标明了《免淘洗》字样。
这就是说，可以直接下锅而不必淘皮行洗！
所以，建议还是不要淘洗了。
似乎感觉只有淘洗干净了，自己厅握蚂才放心。
其实就是个心理安慰！
你用凉水把小米揉搓揉搓，能揉出来的，是米粒儿外面的淀粉和有益的有机物。
(万一)真的有有害物质或者细菌之类的，能被凉水洗掉？绝不能。
经过至少十几分钟的开水烫，咕嘟咕嘟地熬，细菌和有害物扮埋质也就被杀死被消灭啦！
所以，题目的答案就是：没不要淘洗！
小米如何淘洗干净？
利用物理原理，小米和沙子的密度不同所以在水里面会自然分离，然后把小米弄到水里，沙子最后因为自身重量，就留在原来的容器里面。
具体操作流程如下：
准备两个容器一大一小
大的装水，小的装米
在大的容器内放好水，把装米的小容器放到大容器内
用手搅拌的同时让小米出来，慢慢搅拌不要太大劲，等到小米全部浮上水面就只有小石子沉底
然后把小米放在适合的容器里再加清水反复的清洗3-5遍，直到淘米水清亮后即可
拓展资料：
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草山迅改本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值昌念很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻逗判等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
参考链接：百度百科-小米
淘米洗米洗几次是更好度的阿?
现在很多正规的大米厂设备都很好，把米都弄的很干净了，也没有什么营养成分。所以有免淘米，包装精美，碎米少，米粒晶莹透亮，你淘一遍搏稿没有问题。淘米更好度不好超过三正搭次，因为营养成分会流失
米的营养成分比较丰富，但许多营养物质在淘米 *** 别容易失掉。如米中的维生素和无机盐很易溶于水，如果淘米时间长，或用力搓，则使米的表层营养丧失。另外，淘完米要马上下锅煮，否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉，蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。因此淘米时一定要注意:
1.不要用流基清孝水和热水淘洗。
2.不要用力搓或用力搅拌。
3.淘米前也不要用水浸泡米。
4.淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。
米到底要洗几次？
清洗时简单淘洗1到2次即可。
经科学家研究表明, 附着于米粒表面的细米糠, 比米粒本身的营养要丰富得多。细米糠的蛋白质含量高达14% , 比米粒本身高6% , 而且质量也比较高, 氨基酸的毁源构成更为平衡。因此,新鲜干净的大米不要过分搓洗, 仅以去掉杂质为止。
另外, 米应当现洗现做, 切忌洗后用水泡一段时间后再做,更不能将米浸泡过久，那样许多营养素会损失掉。
试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会如余拍损失4%，脂肪渣羡会损失10%，无机盐会损失5%。
扩展资料：
淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失，而米的营养还主要就在表层。
简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%，矿物质也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。
参考资料来源：凤凰网——淘米不要反复搓洗 更不能将米浸泡过久
淘米水总是很浑浊，一般而言淘几遍可以将米洗净？
洗两到三次。我们都知道南方人一般都是经常吃米饭的，在南方呆过的人都知道，他们那边天天都是大米，一天三顿都是。而北方人经常吃的是面条。那么在南方的时候，中午做米饭的首先的任务就是要淘米。
不得不说，估计很多人都认为淘米是为了把米给洗干净碧毕，认为很脏。其实不是这样的，一般而言洗很多遍只是只会把大米里面的营养物质全部给洗掉。而且我们会发现洗大米的时候水会很浑浊，这是为什么呢？这下就要说说淘米水的作用。
首先淘米水可以当成洗洁精用，它可以去除我们手上的脏东西。而且可以使我们的手上的皮肤变得白润，可以洗菜肉等弯绝，还会比清水洗得更干净。第二淘米水可以用来浇灌植物，因为它是洗过大米的，大米里面的营养物质会残留在水里，所以用来当肥料再好不过了。
第三，我们家里面一些用的时间长的餐具和铁制品生锈了，埋慧姿可以泡在洗过米的水里泡着，然后用毛巾一擦铁锈就下去了，又方便又快捷。还有就是经常买水果的人都知道，现在水果都是打农药长的，在我们在吃之前更好度是可以用淘米水泡到10分钟左右，这样可以去除水果上面的农药。
现在都知道了吧，淘米水之所以浑浊并不是因为米脏，一般而言洗2到3遍就可以了，千万不要洗很多遍，那吃着就没有一点营养价值了。另外，要好好利用淘米水。
煮小米粥时,小米用不用淘?
小米，又叫做谷子，粟，是我国地地道道的原产谷物，更是中国北方人民的主要粮食之一。可以酿酒，制作饴糖，而小米粥也是最温暖，最家常的食物了。

小米中含有丰富的维生素B1，维生素E，还有膳食纤维，胡萝卜素等营养成分，小米粥更是有"代参汤"之美称。
煮好的小米粥，散发着浓郁的清香味，舀一勺便能看到厚厚的一层米油，入口更是颗颗软糯，喝一碗下去，整个人都舒服了。

可要想熬出香浓黏稠的小卜和米粥可是不容易的，有的人煮小米粥的衫弊宏时候，不会淘洗小米，有的人则认为小米不干净，应该多淘洗几遍，那么这两种观点，谁正确呢？
别急，咱们接着往下看，想要熬出香浓黏稠的小米粥，这4点可要注意哦。
1. 小米可以不淘洗

小米最多淘洗一遍就行了，淘洗或册次数多了，熬出来的小米粥就没香味儿了。更好度是不用洗，小米是谷物，里面没有什么不干净的东西。要实在不放心，淘洗一遍就行。
淘洗的时候也不要用手搓，不然小米表面的那些营养物质就被会被搓掉，然后顺着水流进下水道了。

2. 沸水煮
煮小米粥的时候，可以冷水放米，这样水开以后，再煮25分钟就行。

但我还是建议沸水煮小米粥，等锅里的水烧开了再下锅。这样不仅可以节省煮粥的时间，熬好的小米粥还会更加的香浓。
3. 多搅动
有的人煮小米粥，就是水开了，加小米，然后盖上锅盖就不管了。

其实煮小米粥的时候，要想黏稠，就要时不时地用勺子搅动几下，顺着一个方向。多搅动搅动，小米粥才会更黏稠
4. 滴香油
小米粥煮一会之后，滴入几滴香油或者食用油，这样煮好的米粥更香，颜色也亮。还能让小米粒都沉在汤底下。

当然小米要好喝，最关键的还得是小米本身。
老一辈人经常说：好喝的小米，都是土办法种出来的。泉水浇灌的小米更加清甜。
这话用来形容山西沁州黄小米最合适不过。

沁州黄小米属于中国四大小米之一。
据史料记载，这种小米在明朝的时候是朝廷的贡品，在清朝康熙年间，当朝宰相沁州人吴琠，将家中谷米带进了宫里，给康熙进献，康熙吃过之后，神清气爽，当即便赐名"沁州黄"

沁州黄小米的米粒是金 *** 的，由于土壤种植的原因，米粒比较小。但也正是米粒小，熬出来的粥才特别的黏稠，软烂，没有颗粒感。
牙口不好的老人，宝宝都可以吃。

熬出来的粥是淡 *** 的，煮一会就有米油出来了。
隔着老远就能闻到米粥的浓香味儿，口感更是黏稠软糯。还可以和红糖、南瓜一起煮粥，营养美味。
夏天吃饭没胃口，不如来一碗清淡，香甜又解渴的沁州黄小米粥吧
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